Projekt: regionale Bio-Gemüsekiste für Studierende und Geringverdienende

Kontakt

Rehlingstr. 9
79100 Freiburg

Ansprechpartner*in: Katharina Dunkel

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Kurzbeschreibung

Eine wöchentliche Gemüsekiste zur Selbstabholung beim Ernährungsrat mit regionalem Bio-Gemüse direkt vom Erzeuger zum günstigen Preis für Studierende und Geringverdienende.

Die Demeter Gärtnerei Piluweri bietet zusammen mit dem Ernährungsrat
eine Gemüsekiste für Studierende bzw Geringverdienende an.
Jeden Mittwoch gibt es darin eine Vielfalt von regionalem Bio-Gemüse, wo auch "krummes" Gemüse, dass nicht über den Handel vermarktet werden kann, dabei ist. Die Organisation der Abholungen erfolgt auf ehrenamtliche Basis (gegen eine kostenlose Gemüsekiste)
Ziel ist es, Menschen mit wenig Geld den einfachen und günstigen Zugang zu regionalen und saisonalen Lebensmitteln zu ermöglichen, einen direkten Bezug zwischen Erzeugern und Verbrauchern zu initiieren und die Lebensmittelverschwendung einzudämmen.

Ziele

Resilienz, Ernährungssouveränität und Ernährungsdemokratie fördern, konkret:
Akteur*innen vernetzen (z.B. Stadt–Land), Ernährungsstrategien für Freiburg und Umland entwickeln; regionale und ökologische Wertschöpfungskreisläufe stärken; nachhaltige und regionale Ernährung zugänglicher machen; regionale Logistik optimieren, faire Arbeitsbedingungen und gemeinwohlorientiertes Wirtschaften

Blick in die Zukunft

Das Projekt ist mulitpliziert, es gibt viele Abholorte, z.B. bei Studi- Wohnheimen zu verschiedene Zeiten. Mehrere landwirtschaftliche Betriebe kooperieren. Es gibt Besichtigungen der Abonnenten auf den Betrieben, um für regionale Vielfalt und Kultur zu sensibilieren. Das Projekt trägt zur Erhöhung der regionalen Versorgung & Resilienz der Stadt bei und mehr Menschen konsumieren nachhaltiger.

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